دانلود رایگان


دانلود تحقیق در مورد مراحل تولید روغن 57 ص - دانلود رایگان



دانلود رایگان دانلود مراحل تولید روغن 57 ص,تحقیق مراحل تولید روغن 57 ص,مقاله مراحل تولید روغن 57 ص,مراحل تولید روغن 57 ص

دانلود رایگان دانلود تحقیق در مورد مراحل تولید روغن 57 ص *******************************************************
لینک دانلود و خرید محصول در پایین توضیحات
فرمت فایل: ورد (Word)
قابل ویرایش و آماده چاپ
*******************************************************

قسمتی از محتوای متن جهت بررسی شما پیش از خرید در این قسمت آورده شده است:

تعداد صفحات : 55 صفحه
هيدوژناسيون فرايندي است كه شكل ، توزيع و يا تعداد پيوندهاي دوگانه را در زنجيره اسيدهاي چرب تغيير مي دهد و به همين خاطر پايداري شيميايي و رفتار فيزيكي چربي و تري گليسريد را تغيير ميدهد.
هيدوژناسيون روغنهاي نباتي ، جهت تبديل روغنهاي مايع به حالت نيمه جامد به حالت نيمه جامد و يا چربيهاي مختلف جهت تهيه مارگارينها و شورتنينگ ها انجام مي گيرد .
هيدروژهاسيون يك واكنش گرماز است كه در غياب كاتاليزور حتي دردماي بالا با سرعت كمي به پيش ميرود .
زيرا واكنش هيدوژناسيون در غياب كاتاليزور داراي انرژي فعالسازي بسيار بالايي است و جهت تسريع واكنش بايد بر اين انرژي غلبه كرد .
يك كاتاليزور با مجاز ساختن انجام يك واكنش از طريق مكانيسمي خاص، Eact را كاهش ميدهد .
معمولاً كاتاليستي كه براي هيدروژناسيون روغنهاي نباتي در صنعت استفاده ميشود ، نيكل ميباشد .
سه فاز سيستم هيدرژناسيون يعني گاز هيدروژن ، روغن مايع غير فرار و كاتاليست جامد ، در يك راكتور مجهز به همزن و تحت حرارت و فشار در مجاورت هم قرار گرفته و واكنش هيدروژناسيون انجام ميشود .
واكنش هيدوژناسيون را ميتوان بصورت ساده زير نشان داد : در روغنها بهعلت وجود اسيد هاي چرب غير اشباع ، فساد پذيري در مقابل عوامل فيزيكي (نظير گرما ، نور و اكسيژن )شديد بوده و در نتيجه روغن مايع بسرعت فاسد شده و غير قابل مصرف مي گردد .
مهمترين اسيد هاي چرب غير اشباعي كه در دانه هاي روغني وجود دارند عبارتند از: -لينولنيك اسيد با سه بند دوگانه - لينولئيك اسيد با دو بند دو گانه - لولئيك اسيد با يك بند دو گانه لينولنيك اسيد با سه پيوند دو گانه داراي دو گروه متيلن فعال CH2 بر رو ي اتمهاي كربن شماره 11و14 ميباشد و از اينرو براي اكسيد اسيون اتمسفري بسيار مستعد ميباشد كه منجر به بد طعم شدن روغن ميگردد .
از اينرو اگر به لينولئيك اسيد يا اولئيك اسيد كه پايدار تر هستند تبديل شود ، پايداري طعم و مزه بميزان زيادي افزايش مي يابد .
لازم بتوضيح است كه اسيدهاي چرب لينولنيك و لينوائيك با وجود مستعد بودن براي اكسيد اسيون اتمسفري ، بعنوان اسيدهاي چرب اصلي (EFA) شناخته ميشوند كه بايد در رژيم غذايي وجود داشته باشند .
معمولاً در مكانيسم هيدوژناسيون رقابتي بين اسيدهاي چرب غير اشباع ، براي جذب بر روي سطح كاتافيست وجود دارد .
در در جه اول گروههاي با سه باند دوگانه (تري ان ها ) و سپس گروههاي با دو باند دوگانه (دي ان ها) جذب كاتاليزور شده ، تبديل به گروههاي با يك باند دو گانه (مونوانها) شد ه و سپس اسيدهاي چرب اشباع ايجاد ميشوند .
Triene Diene Monoene Saturated در فرايند هيدروژناسيون روغنهاي نباتي ، سعي بر اينست كه ابتدا تمامي لينولنيك اسيد موجود با دريافت يك ملكول هيدروژن به لينولئيك اسيد تبديل شود .
د رضمن در صنعت روغن نباتي ، از هيدروژناسيون اسيد اولئيك كه منجر به توليد اسيد استئاريك اشباع ميشود ، جلو گيري ميشود .
و زيرا اسيد استئاريك داراي نقطه ذوب بالايي ميباشد غير قابل هضم توسط بدن بوده و نامطلوب ميباشد .

چون فقط تکه هایی از متن اصلی برای نمونه در این صفحه درج شده است ممکن است هنگام انتقال مطالب از فایل ورد به داخل سایت بعضی متون به هم بریزد یا بعضی نمادها و اشکال درج نشود ولی در فایل دانلودی همه چیز مرتب و کامل است
متن کامل با فرمت ورد word را که قابل ویرایش و کپی کردن می باشند می توانید در ادامه دانلود نمائید



دانلود مراحل تولید روغن 57 ص


تحقیق مراحل تولید روغن 57 ص


مقاله مراحل تولید روغن 57 ص


مراحل تولید روغن 57 ص


مقاله


پاورپوینت


فایل فلش


کارآموزی


گزارش تخصصی


اقدام پژوهی


درس پژوهی


جزوه


خلاصه


صفحه اصلی - تولید و صادرات روغن موتور، روغن صنعتی و گریس

فرمولاسیون و تحقیق و توسعه شرکت زیر نظر تیمی از بهترین متخصصان کشور با ۴۰ سال سابقه کار در زمینه روغن،ضدیخ و گریس، عضو کمیته بهبود و کنترل کیفیت آخرین سمت مدیر فنی شرکت lube rak در راس الخیمه امارات و مدیر کنترل کیفیت شرکت نفت بهران و هشت سال مدیریت در شرکت آریا صنعت بهینه.

دانلود تحقیق هنر نقاشی ۱۰ ص - همکاری در فروش فایل مرجع فایل

دانلود تحقیق هنر نقاشی ۱۰ ص هنر ن قسمتی از متن …. هنر ن ایران به دنیا یک هنر مخصوص را عرضه کرده است که در نوع خودش بی مانند است. تاریخ هنر …

دانا فایل: تحقیق در مورد مراحل تولید عسل 72 ص

تحقیق در مورد مراحل تولید عسل 72 ص تحقیق در مورد مراحل ... تولید عسل 72 ص,دانلود ... 57 ) ...

دانلود مقاله کارآفرینی تولید روغن موتور

- تصفیه مجدد روغن در ... برآورد برق مصرفی تولید 57 ب ) برق مورد ... دانلود تحقیق ...

تحقیق درباره؛ استاد مرتضي‌ مطهري‌ 30 ص

مجموعه تفاسیر شامل تفسیر راستین، المیزان، تفسیر قرائتی نور، انوار القرآن، مجمع البیان، تفسیر نمونه، تفسیر کابلی، تفسیر ضلال

كنترل داخلي در سيستم هاي كامپيوتري

پاورپوینت راه های افزایش شیر مادر و علت کم بودن شیر مادر

دانلود پروژه ترمودینامیک

تحقیق درباره درآمدی بر ادبیات توصیفی

پاورپوینت کتاب قانون 90/10 استفن کاوی نویسنده: استفن کاوی

ابـن خلـدون 71 ص

پاورپوینت فصل پنجم مراحل انجام هزينه و تشخيص و وصول درآمدها

تحقیق درباره لوبيا 15 ص